快手鸡蛋饼（免称）

快手鸡蛋饼（免称）的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料一起搅拌均匀

   
2. 第2步.

   放油，倒入锅中心位置，等表面由白色变成偏乳黄色，将饼翻面，重复两次

   
3. 第3步.

   喜欢把两面煎黄点，这样的口感是外脆内嫩的口感

   
4. 第4步.

   这个配方可煎两个这样饼

   
5. 第5步.

   同样水和面的配方，可以做火腿加葱花或者洋葱，都非常美味，这样就可以第一次翻面

   
6. 第6步.

   翻面后有点黄，基本每面两次就可以。

   
7. 第7步.

   非常薄的饼，出锅可以用锅铲切片，或是折叠，一般我就一个圆出锅，折叠容易有水汽，湿了就不脆，出锅马上就吃口感最好。