蓝莓雪糕
蓝莓雪糕的做法说明
炎炎夏日里，总喜欢一回到家就能吃上几口冰冰的雪糕。
前几天，无意中看到了君之的蓝莓雪糕，正巧冰箱里有买回来的蓝莓，然鹅，没人要吃。好吧，那就把你们都嫌弃的水果变成你们魂牵梦萦的雪糕吧👻👻
蓝莓雪糕的做法与步骤
- 第1步.
托人买回来新鲜蓝莓，可惜儿子不爱😭😭
- 第2步.
拿出来洗干净，沥干水
- 第3步.
把蓝莓倒入不粘锅里，加入40克细砂糖翻炒
- 第4步.
细砂糖慢慢的融化了，蓝莓汁也慢慢的渗出来。
- 第5步.
煮成浓稠的果酱时，就可以起锅了
- 第6步.
把果酱倒入碗里冷藏备用
- 第7步.
牛奶，细砂糖，盐一起倒入锅里加热，不停的搅拌把糖搅化。并把牛奶煮沸。
- 第8步.
鸡蛋黄用手动打蛋器打散
- 第9步.
一边搅拌蛋黄，一边缓缓倒入牛奶，做成均匀的蛋奶液体。
- 第10步.
再把蛋奶液体放回锅里小火加热，并且不断的搅拌，等液体开始变得浓稠的时候就可以了
- 第11步.
把蛋奶液体坐盆在冷水里并不断搅拌，让其迅速降温，待凉后放在冷藏备用
- 第12步.
将蓝莓酱倒入蛋奶液体里并充分拌匀
- 第13步.
拌匀后放一边待用
- 第14步.
淡奶油打至7分发
- 第15步.
将果酱与蛋奶混合后，再加入打发的淡奶油，并拌匀，就完成了哦
- 第16步.
盛入容器并放到冰箱冷冻
- 第17步.
我另外放了两个小罐子，准备也给姐妹尝尝
- 第18步.
用雪糕挖勺挖出两个雪糕球，美美哒😍😍
- 第19步.
淋上巧克力酱，感觉味道超级搭😘😘
