香菇汪刺鱼汤

香菇汪刺鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼用一瓶盖料酒+葱+生姜腌渍五分钟左右

   
2. 第2步.

   准备葱姜蒜及相关配料 图片忘记放生姜了

   
3. 第3步.

   香菇根据自己口味准备，建议两三个就好了，不然香菇会夺去鱼的鲜味

   
4. 4.

   油加热，将整颗葱放到油里炸一下，有葱香味将葱捞出，将配料放入热油中，随后倒入腌渍好的鱼，煎至鱼变色撒盐，这个过程不建议翻动鱼，随后倒入凉水没过鱼即可。水烧开再煮十分钟即可出锅！撒入香葱，我喜欢韭菜所以这次放韭菜了

5. 第5步.

   成品出锅