红薯麦芬
红薯麦芬的做法说明
为了消耗家里多余的红薯，就有了这款浓浓红薯味的麦芬蛋糕，而且内部组织非常的柔软哦，喜欢红薯的亲们不要错过吖～👻
红薯麦芬的做法与步骤
- 第1步.
将红薯蒸熟
- 第2步.
蒸好的红薯压成泥
- 第3步.
将蔓越莓干用朗姆酒充分浸泡半小时以上，烤的时候不会烤的太焦
- 第4步.
鸡蛋+糖+盐搅拌均匀
- 第5步.
加入玉米油搅拌均匀
- 第6步.
加入红薯泥搅拌均匀
- 第7步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第8步.
低筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀后筛如混合物里
- 第9步.
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊，浸泡好的蔓越莓干滤干以后(留一小部分蔓越莓干用来装饰表面加入到面糊里)，加入到面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀
- 第10步.
装入纸杯，将剩下的蔓越莓干撒在面糊表面
- 第11步.
放入预热好的烤箱中上层，上下火，170°，28分钟，直到充分膨胀，表面金黄即可。
- 第12步.
内部组织非常柔软，浓浓红薯味的一款麦芬蛋糕～
