姐姐妹妹の香香牛肉层层饼
姐姐妹妹の香香牛肉层层饼的做法说明
满屋飘香的牛肉饼
你要来一口吗
姐姐妹妹の香香牛肉层层饼的做法与步骤
- 第1步.
面团材料放在一起面包机揉15-20分钟 可以手揉
- 第2步.
成了光滑面团后整形
- 第3步.
成为圆形的面团 盖薄湿纱布醒20-30分钟
- 第4步.
此时可以来准备肉馅
- 第5步.
牛肉剁碎洋葱切碎 加蛋清、芝麻油、橄榄油、银鱼干顺时针搅起劲
- 第6步.
搅好的肉馅放冰箱待用
- 第7步.
面团切分成等量的两个
- 第8步.
擀薄 千万别太薄 不然后面会爆开
- 第9步.
这样切开
- 第10步.
肉馅选差不多等量的九分放在面皮上
- 第11步.
刮刀抹匀
- 第12步.
旁边留白
- 第13步.
包
- 第14步.
包
- 第15步.
卷
- 第16步.
再包
- 第17步.
再包
- 第18步.
再卷
- 第19步.
再再包
- 第20步.
再再再包
- 第21步.
边缘漏出肉馅的地方
- 第22步.
可以用任何方法捏起来
- 第23步.
然后盖薄湿纱布醒10分钟
- 第24步.
然后轻轻拍打均匀按压面团
- 第25步.
擀薄
- 第26步.
到这个厚度
- 第27步.
平底锅抹油小火烘 直至两面都出现金黄的色斑 加个盖更好熟 翻面后大概烘了10分钟的样子 要注意观看 别一面烘太久
- 第28步.
起锅
- 第29步.
开饭
