青笋粿
青笋粿的做法说明
这个故事是从上小学时候，那一次我隐隐约约还能记得那一年我9岁。与往常一样早早起床洗漱完吃完早餐背着沉重的书包赶望学校，11点45分放学后回到家妈妈都会包几个青菜粿等着我，那个味道到现在还记得，今天就来回忆一下小时候的味道！
青笋粿的做法与步骤
- 第1步.
准备竹笋，五花肉 ，香菇，虾米，米浆粉，小小白菜，洗净配用切粒！
- 第2步.
准备可饮用水，烧开放五花肉大火烧滚换小火慢煮，小火10分钟捞出，备用！
- 第3步.
放一边风凉备用，切碎，备用！
- 第4步.
切碎备用
- 第5步.
竹笋切碎，烧开热水，煮掉苦水
- 第6步.
煮开即可！
- 第7步.
捞出沥干备用，虾米，香菇切丁备炒
- 第8步.
香菇先下爆香再加虾米，加瘦肉翻炒加调味，盐，味精！
- 第9步.
最后一步倒入竹笋，一起翻炒，即可
- 第10步.
翻炒即可！
- 第11步.
包起来就可以了，米浆皮不太好包，裂开可以盖多一层！
- 第12步.
滚水开盖上盖，大火5分钟，起锅，完美！
- 第13步.
加点酱汁，完成！
- 第14步.
这个是清汤，步骤3的清汤加上小小白菜，调味一点点盐，完成！
小贴士
整个流程大概40分钟，周六日可以约上三五好友在家一起做哦！棒，调味可以随着自己喜好！希望大家喜欢😘
