【夏日必备】凉拌土豆丝

【夏日必备】凉拌土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝，尽量匀称，在冷水中洗三遍，去掉淀粉

2. 2.

   烧开水，土豆焯水，半透明状即可，时间久了影响口感

3. 3.

   焯水的土豆丝捞出，放入冷水中，沥水盛出备用

4. 4.

   青辣椒切丝 切好葱花（可以放点胡萝卜丝奥）放入土豆丝中

5. 5.

   红辣椒 花椒 过油并挑出，将油倒入土豆丝中。同时放入适量味极鲜 盐 糖 醋，拌匀即可