家常烤鸡
家常烤鸡的做法说明
德国陶土锅拿出来晒的时候被黑惨了，都说是花盆了......确实很古朴的外表，可是烤鸡做出来的时候很惊艳的哈~肉质更水润，跟直接烤出来的感觉不同。搭配了一些花菜、芦笋和香菇，烤完都浸润了汁水，很喜欢。
陶土锅被称为会呼吸的锅，本身具有孔隙，烤之前在水里浸泡10几分钟，锅会吸收水分，在烤制食物的过程中水份释放出来，形成水份循环。食物通过吸收锅的水份和自身的汁水，牢牢锁住自身营养，不用添加过多的水份和油，保持了自身的原汁原味。
另外，用陶土锅烤制欧包，锅吸收的水份在烤制的过程中释放出来，形成欧包需要的水蒸汽，也是棒棒的哦，下次来试下~
陶锅链接：
https://www.xidibuy.com/detail/4298.html
说下本食谱用料的勺，1大勺大约是15ml，1小勺大约是5ml。
家常烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
步骤还是蛮简单的哈。 所有调料搅拌均匀。
- 第2步.
将鸡头鸡爪切掉另做它用，放在调料中腌制。
- 第3步.
有空就给它做做按摩。 从来没有一只鸡享受过我这么多次的按摩~不过估计它也不会感谢我....... 里面也要多次将调料水灌进去进行腌制。 如果时间充裕的话，最好让其在冰箱里好好睡上一夜。
- 第4步.
陶锅在水里浸泡15分钟， 配菜淘洗干净，放在陶锅底部，腌制好的鸡放在上面，腌鸡的汁水适量烧在菜上。 烤箱预热220度，将陶锅带盖放入烤箱最下一层，烤40分钟。因为喜欢表皮烤焦的样子，我取下盖子185度又烤了18分钟。还在表面刷了一层蜂蜜水。
- 第5步.
分外多吃一碗米饭吧.... 不管了，你们减肥，我随意。
小贴士
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