乌梅夏饮 酸梅汤
乌梅夏饮 酸梅汤的食材和调料
| 干乌梅 | 35g |
| (乌梅 因为懒得去药店买 所以用普通的那种果脯代替的 | 70g) |
| 干山楂片 | 21g |
| 甘草 | 一小片 |
| 干陈皮丝 | 15g |
| 冰糖 | 80克 |
| 水 | 2500ml |
| 糖桂花 | 一小勺 |
| 洛神花(可选 我没放) | 适量 |
| 桑葚(可选 我没放) | 适量 |
乌梅夏饮 酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
将以上材料放入碗中浸泡一会 泡开 (因为我用的是乌梅果脯 所以没有泡乌梅 只是简单的冲洗了一下)
- 2.
在锅中加入2000ml水 将浸泡好的材料倒入(连带着浸泡材料的水一起倒入)
- 第3步.
大中火烧开(大约不到10分钟) 转小火慢熬30分钟
- 4.
关火后加入冰糖 用余温融化冰糖 喜欢桂花的 放一些
- 第5步.
完成！过滤装瓶 用漏网/纱布滤去废渣 晾凉后可冷藏 冰冰的更爽口 我做出来的颜色偏淡了些
- 第6步.
也可趁热饮用
小贴士
欢迎厨友们指正 切磋😄
