莲藕生菜骨头汤
莲藕生菜骨头汤的做法说明
天气炎热也阻挡不了我煲汤的决心，去菜市场的时候，一眼扫过去同时看见莲藕和生菜，心想这两样食材煲汤会是一种什么味道呢，肯定很新鲜，说煲就煲，汤品出来后味道真的超级棒哦。将各种食材搭配点肉肉，简简单单的做法，很适合我们这样的上班族哦。
莲藕生菜骨头汤的做法与步骤
- 第1步.
烧开一锅水，将处理好的排骨倒进去，捞出浮沫后盖上锅盖，炖十分钟左右，排气；
- 第2步.
莲藕切片，记得为了快熟要切薄片；
- 第3步.
将莲藕倒进锅里，淋入几滴醋，轻轻扣上锅盖，不用密封，煮十分钟左右；
- 第4步.
放入青菜，稍微搅拌下，青菜微微变软即可，最后加入适量食盐。
小贴士
汤品君说：
1、排骨先入锅，去掉浮沫，汤汁更清澈。
2、为了让骨头更快熟更入味，这次煲汤用的是高压锅。另外，生菜容易发黄，所以建议汤煮好后马上就喝，小心烫哦~
