夹心海绵蛋糕

夹心海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   黄油隔热水融化➕蛋黄➕牛奶➕面粉➕搅拌均匀

   
3. 第3步.

   打发蛋白、记得打开了➕几滴柠檬汁

   
4. 第4步.

   打成硬蛋白霜、盘子倒过来蛋白不会掉下来就可以了

   
5. 第5步.

   都打均匀来

   
6. 第6步.

   3分一的蛋白加入刚拌好的蛋黄里用刮刀搅拌均匀

   
7. 第7步.

   再倒入蛋白霜里搅拌均匀……注意不要搅太过了会消泡哦

   
8. 第8步.

   倒入模具震几下、震平、把大泡也震出来

   
9. 第9步.

   烤箱预热一下、160、30分钟😌开始预热太高了！温度太高了容易裂开

   
10. 第10步.

    裂开没关系、把它拿出来震平然后倒扣放凉脱模

    
11. 第11步.

    找一个硬的纸壳或者饼干盒减一个你需要的厚度

    
12. 第12步.

    固定切刀切蛋糕😍、这样切出来的很整齐很平哦

    
13. 第13步.

    准备喜欢的水果

    
14. 第14步.

    ➕奶油抹到中间

    
15. 第15步.

    香Q嫩的蛋糕成了

    
16. 第16步.

    完美