大虾粉丝（泰餐厨艺课版）
大虾粉丝（泰餐厨艺课版）的做法说明
之前在朋友圈发过大虾粉丝的图，不少回复说在曼谷最喜欢吃这道菜，十分想念。而这道菜的制作方法非常非常简单，所以赶紧来分享，想念就自己做一锅吧~
大虾粉丝（泰餐厨艺课版）的做法与步骤
- 第1步.
芹菜和葱切段备用。
- 第2步.
将粉丝提前泡发好，沥去水，不用太干。
- 第3步.
把1平勺鱼露、耗油，1/3平勺老抽、美极鲜、糖、麻油共同放入粉丝碗里浸泡粉丝。
- 第4步.
酱汁浸透粉丝，粉丝变色后，往碗中加水。
- 第5步.
取一个小锅，底下铺上黑胡椒粒、蒜、姜片。
- 第6步.
然后把剪去须、扣去腮，处理好的虾铺在上面。
- 第7步.
接着铺上粉丝，连汤汁一起倒入。
- 第8步.
盖上锅盖，大火先煮至水开。
- 第9步.
然后用筷子或叉子把在下层的虾翻上来，把粉丝置于下层。
- 第10步.
等汁水收的差不多了，再撒上芹菜段和葱段。
- 第11步.
盖上锅盖焖两分钟。
- 第12步.
揭开锅盖，大虾粉丝就完成啦！是不是非常简单~
