鲜肉虾仁水饺
鲜肉虾仁水饺的做法说明
没故事，就是好吃
鲜肉虾仁水饺的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜汁和面
- 第2步.
放着醒面，然后调馅
- 第3步.
剥虾仁，这个好难，用冷冻的也可以，当然新鲜的更好了，一千克鲜虾大概能剥虾仁四百克
- 第4步.
五花肉剁碎，葱姜切碎放一起
- 第5步.
加一个鸡蛋，加胡椒粉、鸡精、盐、生抽、蚝油、一点点糖、撒点料酒、香油
- 第6步.
切碎韭菜、虾仁切段，一个虾仁切两段即可，太碎没感觉，太大包不下，包饺子时每个里面都要有段虾仁，会很弹、很Q。韭菜也可以不放
- 第7步.
这个里面还没放韭菜，韭菜一定最后放，不然会出水
- 第8步.
包起来就行
- 第9步.
煮饺子，水开一次加一碗冷水，反复三次就可以出锅了
- 第10步.
喜欢蘸醋，非常鲜美
- 第11步.
鲜肉虾仁馅，包混沌也很棒的
- 第12步.
放点香菜、虾皮、香油、五香粉、盐放汤里做混沌汤
小贴士
中国餐饮，调料都很随意，多点少点随自己控制，口味略有不同，所以才是自己的特色
