杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧
杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧的做法说明
每个新手都会接触到一款烘焙
配方再好
不用心，还是徒劳
杰仔也来分享一下我的配方吧
杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧的做法与步骤
- 第1步.
「把盐放进提前软化好的黄油重，稍微打发至颜色变浅一点点」
- 第2步.
「把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去打均匀，然后把另外一半在倒进去，不需要打太久，混合就好了」
- 第3步.
「放一只鸡蛋，香草精适量也放点。稍微打均匀一点就好了」
- 第4步.
「面粉过筛，可以的话可以过两次筛，口感会好一点。然后分两次加入黄油浆里。用刮刀拌均匀」
- 第5步.
「把混合好的黄油浆装进裱花枪，做成你喜欢的形状就可以进烤箱咯（上下火温度150℃，25-30min）还需要根据自家烤箱的情况来调节」
- 第6步.
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小贴士
挤好的曲奇糊可以先放冰箱冷冻一会，这样烤的时候就防止开裂哦
