蘑菇肉末鹌鹑蛋

蘑菇肉末鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   所需材料：香菇七个（尽量选择大小一致的）鹌鹑蛋七个，胡萝卜一根，精瘦肉少许，盐少少许，麻油少许，葱少许

   
2. 第2步.

   把肉切成肉末与胡萝卜搅拌，加入一点盐和麻油

   
3. 3.

   将香菇处理干净，放平在盘子里

4. 第4步.

   在香菇四周放入胡萝卜肉末，少放一点，否则蛋液会流出来

   
5. 第5步.

   依次打入鹌鹑蛋

   
6. 第6步.

   放入蒸锅水开后再蒸15分钟左右直到蛋液凝固为止

   
7. 第7步.

   勾芡，把香菇蒸出来的水加一勺耗油放入锅里烧热，等芡汁开后拿生粉勾芡即成

   
8. 第8步.

   将调好的芡汁淋在香菇蒸蛋上面，撒上葱花就可以吃啦😄