葱油香肠面包/椰蓉奶棒面包
葱油香肠面包/椰蓉奶棒面包的做法说明
350g面粉（大半做葱油3根香肠、小半做椰蓉）葱油面包180烤20分钟。
葱油面包：将面包擀薄正好包住香肠为宜，卷起来。放置发酵两倍大，刷蛋液、撒芝士（提前切碎）、挤蛋黄酱、番茄酱、撒葱花（切的比平时碎）
葱油香肠面包/椰蓉奶棒面包的食材和调料
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 200g/350g |
| 奶粉 | 8克/14g |
| 水 | 100克/175g |
| 蛋液 | 25克/44g |
| 盐 | 2克/3.5g |
| 糖 | 20g/35g |
| 酵母 | 3克/5.25g |
| 黄油（室温软化） | 18克/31.5g |
| 椰蓉馅材料： | |
| 黄油（室温软化） | 25克/43.75g |
| 椰蓉 | 40克/70g |
| 糖 | 20克/35g |
| 蛋液 | 25克/44g |
| 牛奶 | 10克/17.5g（可用稀释奶粉代替） |
| 蛋液（刷表面） | 少许 |
葱油香肠面包/椰蓉奶棒面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外，所有面团材料放入面包机。
- 第2步.
软化好的黄油放入糖搅拌至融化，再加入牛奶搅拌，再分次加入蛋液。
- 第3步.
加入椰蓉搅拌，盖保鲜膜。
- 第4步.
取出面团挤压排气，擀成大一些的长方形。案板撒些面粉。
- 第5步.
在面团右三分之二处，取椰蓉涂抹均匀，留出三分之一空白。
- 第6步.
从左边三分之一空白处向中间折起。
- 第7步.
再折过去。
- 第8步.
慢慢擀开，呈大一些的长方形，切成均匀的细条。
- 第9步.
取一个长条，捏住两头扭转两圈至三圈，放到烤盘上，铺油纸。
- 第10步.
放烤箱发酵，底下放两碗热水，大约20分钟发至1.5-2倍大，取出刷上蛋液。
- 第11步.
放入预热好的烤箱中层，上火170度、下火160度，烤制13分钟，上色满意即可。
- 第12步.
175度40分钟
