老婆饼（植物油）
老婆饼（植物油）的做法说明
我实在是太懒了，发布这个也是给自己留个配方，油酥皮的做法实在是写不下去了，如果有朋友看到这么没质量的菜谱还请见谅
老婆饼（植物油）的食材和调料
| 水油皮： | |
| 中筋面粉 | 130克 |
| 玉米油 | 28克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 水 | 70克左右 |
| 油酥： | |
| 中筋面粉 | 150g |
| 玉米油 | 75g |
| 椰蓉糯米馅： | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 椰蓉 | 20克 |
| 熟芝麻 | 10克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 白砂糖 | 55-60克 |
| 水 | 100克 |
| 蛋液 | 适量（表面） |
| 芝麻 | 适量（表面） |
老婆饼（植物油）的做法与步骤
- 1.
水油皮所有材料混合均匀，揉至表面光滑，覆盖保鲜膜静止30分钟（水油皮面稍软一些）
- 2.
油酥混合好，覆盖保鲜膜静置30分钟
- 3.
馅料的所有材料混合均匀，放入盘中覆盖保鲜膜入蒸锅蒸15十分钟左右
- 4.
水油皮和油酥个分成13份，水油皮包住油酥
- 5.
做油酥皮
- 6.
油酥皮做好包馅，收口朝下，按扁擀圆
- 7.
表面刷蛋液，芝麻
- 8.
烤箱预热200度，中层上下火200度18分钟（具体时间按自己烤箱为主）
