[健康餐]番茄豆腐虾汤（高蛋白鲜汤）

[健康餐]番茄豆腐虾汤（高蛋白鲜汤）的做法与步骤

1. 1.

   冻过的老豆腐提前一天放冷藏里，备用。

2. 2.

   小葱切碎，姜切薄片条，老豆腐切小块，大虾洗干净。少许菜籽油倒入锅内，热锅，放进去葱姜，爆一下。番茄去蒂切小块，放入锅内炒出汁来。

3. 3.

   番茄汁出来后，加入豆腐块，翻炒会。等全部豆腐沾上番茄汁为止，加半碗水，继续烧，在出锅前10分钟加入虾至变色，加入盐和白胡椒粉。

4. 第4步.

   最后就小火焖，到汁浓一点就行，不要太干了，汁太稀也没什么味道，一定要刚刚好那种。