萝卜干炒肉丁
萝卜干炒肉丁的做法说明
以前小时候最经常吃的菜😊
萝卜干炒肉丁的食材和调料
| 萝卜干 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
萝卜干炒肉丁的做法与步骤
- 第1步.
淡萝卜干我用冷水泡一个小时(萝卜干有两种，一种咸的一种淡的)
- 第2步.
准备点肉肉
- 第3步.
萝卜干挤挤多余的水份，然后切丁，再挤下水份
- 第4步.
我买的肉比较瘦，最好买五花肉或者肥点的肉，肥肉跟瘦肉分开切丁，肉丁切的要比萝卜干大一倍哦，口感比较好😊
- 第5步.
锅烧热不放油，把萝卜干炒干水份，然后盛出待用！ 不用刷锅，直接放肥肉，煎出油，然后放瘦肉爆炒，少放点盐，让肉容易入味！再放点耗油，然后再把萝卜干倒锅里爆炒，放盐，我一直给我家宝做饭啥的都是清淡的，萝卜干其实带一点点咸咸的，炒出来又脆又香！(如果是咸的萝卜干就不需要放盐，不然会很咸的)
- 第6步.
完成啦！我家宝吃了一碗米饭😄
小贴士
我做菜不喜欢放太多调料，也可能是广东的菜系都是清淡的😊最家常的炒菜哦
