自制零食:橙皮糖
自制零食:橙皮糖的做法说明
除具有理气化痰，开胃消食的功效外，同时还是一道美味的小零食。
自制零食:橙皮糖的做法与步骤
- 1.
橙子取皮，洗净 切条，去除橙皮内侧部分白瓤。（苦味来自白瓤，但是除得太干净吃的时候就会失去Q弹的感觉）
- 2.
倒入清水，开火煮开一、二分钟后捞出。 放到冷水里浸泡过夜
- 第3步.
再次煮开一、二分钟后捞出。（苦味基本去除）
- 第4步.
将煮好的橙皮倒入平底锅，倒入白砂糖，加一点点水，开火熬煮。（白砂糖量要求较多） 大火将糖浆收干，锅里出现不断翻滚的白色泡沫时即可关火。（不要煮过头，不然糖浆会变硬或变焦）
- 第5步.
凉凉 最后在白砂糖里滚一圈，大功告成！
- 第6步.
清香脆爽，切成丝泡茶也别有一番风味哦！
