烧仙草（自熬）

烧仙草（自熬）的做法与步骤

1. 第1步.

   1、煮仙草--仙草用清水浸泡清洗捞出。然后用大锅加水3200Ml。同时放入仙草和小苏打，开火，大火开后转中小火煮一个小时。检验有无熬好，将仙草梗打个圈往水里过一下，如能圈个泡即煮好，如不能则继续煮。

   
2. 第2步.

   过滤：将煮好的仙草撇去渣后用筛网或纱布来回过滤两三次。仙草里挤出的水也需要保留。

   
3. 第3步.

   加白糖和蕉芋粉继续熬煮---在过滤后的仙草汁加入白糖。然后蕉芋粉用少许凉水调好。开中小火边加入蕉芋粉水边搅拌。直到仙草重新煮开，冒泡即可关火。倒出容器晾凉。

   
4. 第4步.

   调味--加入你爱的口味，蜂蜜，椰奶，牛奶，豆奶都行，撒入葡萄干，蔓越莓。口味棒棒。仙草没用完，可用冷水泡着放入冰箱。刚出锅的仙草有一点点苦味，泡过就淡很多啦。