醇美细腻抹茶冰淇淋
醇美细腻抹茶冰淇淋的做法说明
漂亮的绿色大理石纹让人一看就有食欲，浓浓的奶味，淡淡的甜味和淡淡的抹茶苦味，每一口都像是交响乐，互相融合，又各有层次的在味蕾上绽放。
醇美细腻抹茶冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
在小锅里倒入抹茶粉，砂糖，玉米淀粉，用打蛋器拌匀
- 第3步.
水一口气倒在锅子中央，同时慢慢倒入牛奶，慢慢往外画圈式把粉末溶化，尽量避免结块
- 第4步.
全部变成液体之后开中火，一边用打蛋器搅拌一边加热至液体变得浓稠，加入炼乳，关火。
- 第5步.
隔冰水冷却。如果不小心结块了有疙瘩，可以先用滤网过滤之后再隔冰水冷却。
- 第6步.
在冷却的过程中，另取一个盆倒入淡奶油，隔冰水打发至8～9分
- 第7步.
将冷却好的抹茶酱倒入打发好的淡奶油里，不用拌匀，拌至大理石花纹时停手
- 第8步.
倒入保存容器中，盖上盖子或封上保鲜膜，放冰箱冷冻3小时以上
- 第9步.
完工。
小贴士
简单，快手，高颜值~~
