油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   锅热，下油，油八成热，下姜与蒜，下豆辨酱.，略炒

2. 2.

   下大虾，(大虾一定清洗干净，去虾肠去头去小脚，沥干水份)翻炒两分钟。

3. 3.

   略变红，下料酒，醋，老抽，糖，盐，继续炒半分钟

4. 4.

   下炒虾大料于锅心(油中)焖半分钟

5. 5.

   再翻炒半分钟加啤酒焖(盖好盖子中火)

6. 6.

   每四分钟翻动一次，两次后加大葱，再焖四分钟。

7. 7.

   开吃