绿在家中│韩式凉拌大豆芽
绿在家中│韩式凉拌大豆芽的做法说明
吃韩国菜怎能没有一碟碟开胃的凉拌小菜！其实平时在家用来配搭其他菜式也是非常合适的，今天介绍一款非常易做的素食小菜给大家！喜欢韩国口味和蔬菜的朋友快试做看看!
本食谱由米太廚房手記提供。
Source: http://giy.greenmonday.org/#/recipe/248/176
绿在家中│韩式凉拌大豆芽的做法与步骤
- 第1步.
青瓜开边，打上斜切薄片，用少许盐抓匀；15分钟后，青瓜水分已释出，用手把其余水分榨出。
- 第2步.
沸水放芽菜，烫约1分钟，捞起放入冰水至芽菜完全冷却，再放入筛子沥去水分后，用手把其余水分揸出。
- 第3步.
把所有材料放入大碗中，加入调味料拌匀，撒上芝麻，完成！
