虾仁三鲜饺子

虾仁三鲜饺子

虾仁三鲜饺子的做法说明

北方人一言不合就吃饺子,今天的大虾仁三鲜饺子非常鲜美,一口咬下去就是虾仁,好满足!

虾仁三鲜饺子的食材和调料

面粉300克
120克左右
猪肉400g
韭菜400克
虾仁200g
香油一勺
两勺
五香粉一勺
耗油两勺

虾仁三鲜饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好上面的所有材料先和面 凉水和面 揉成光滑的面团之后放盆子里盖保鲜膜饧着

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大虾剥虾仁剪刀去上下虾线,然后用淀粉和一丢丢盐腌一会,这样虾仁会脆脆滴 同时可以去摘洗韭菜了

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉馅儿加盐,五香粉,胡椒粉,姜粉,耗油,淀粉,水搅打上劲儿(着急忘记拍图了) 另一容器里韭菜切碎撒香油搅拌 刚才腌制的虾冲洗干净,如果虾仁特别大,就切两段或者三段,但是不要切碎 然后再将猪肉馅,韭菜,虾仁三种混合备用

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    饺子面揉软取一部分搓长条切剂子

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剂子压扁开始擀饺子皮儿

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    每个里面放一到两块大虾仁,诱人不

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包饺子挤饺子 我是这样包的,你可以按自己习惯

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    包好啦

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    水烧开赶紧下锅吧!

    虾仁三鲜饺子的做法步骤 第9步

小贴士

饺子皮如果太干不好粘合,可以适量涂一点清水就很好沾住。

虾仁不要切太碎,大颗粒才有口感

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