软糯甜南瓜
软糯甜南瓜的做法说明
中文学名：南瓜
别称：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜
界：植物界
门 ：被子植物门
纲：双子叶植物纲
科：葫芦科
族：南瓜族
属：南瓜属
分布区域：世界各地普遍栽培
命名者及年代：Duch.， 1818
软糯甜南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切块，葱切粒。（ps：南瓜去不去皮，个人喜好选择）
- 第2步.
炒锅下油，油温稍热，下葱粒爆至焦香。（ps：葱粒爆香可提升整道菜式味道，注意不要过火）
- 第3步.
翻炒若干分钟后大火下开水。（ps：开水不可过量，待变少再逐渐增加）
- 第4步.
熬煮8-10分钟之后下白糖。（ps：根据个人口味增减白糖的量）
- 第5步.
继续熬煮，注意观察水量，适当增加。
- 第6步.
收汁过程可翻炒，这样可以让南瓜均匀熬煮。（ps：根据个人喜欢汤汁多少来决定关火时间）
- 第7步.
出锅。
