日式咖喱魔芋面
日式咖喱魔芋面的做法说明
youtube上一个有趣的日本婶婶的频道，cooking with dog。都是很家常的小菜。一直不喜欢日式咖喱块里面过多的甜和油脂，这款咖喱乌冬，用了咖喱粉，可以自己调节口味。小七用了一勺咖喱粉，5勺鲜牛奶，一茶匙糖，没放酱油和柴鱼高汤，用了日式冷面汤➕水，调的汤汁，也是很好吃呢！
原方子：https://youtu.be/KT2UvDOP2qw
日式咖喱魔芋面的做法与步骤
- 第1步.
半个洋葱，切丝
- 第2步.
胡萝卜切细条
- 第3步.
大葱葱白切断
- 第4步.
热锅放油，放入葱白爆香，炒到变色微焦，盛出来，备用。
- 第5步.
再加点有，放入洋葱蘑菇胡萝卜，翻炒
- 第6步.
放入牛肉，快速翻炒，牛肉完全变色后，加入咖喱粉，小火翻炒。
- 第7步.
加入柴鱼高汤，差不多没过食材，再加入糖和轻酱油（Usukuchi soy sauce）。如果没有轻酱油，普通酱油也可以。中火煮开，炖煮一会儿
- 第8步.
捞出浮沫
- 第9步.
小火，加入搅匀的土豆水淀粉，一边加一边搅拌。 最后加入葱段，拌匀。关火。
- 第10步.
冻乌冬煮开，再煮30秒，捞出，沥干水分
- 第11步.
浇上咖喱汤。撒上葱花。开吃
- 第12步.
小七的咖喱粉颜色重一点呀，有点红红的 ，不过味道好的呀
