桃胶银耳红枣羹

桃胶银耳红枣羹的做法与步骤

1. 第1步.

   桃胶浸泡膨胀是10倍，桃胶5-7颗就够两个人食用了

   
2. 第2步.

   桃胶提前泡好，冷水浸泡10小时。 中间过程可以换水，但不能勤换。2-3次水就可以了。 浸泡好的桃胶，用镊子把桃胶上的杂物清理掉。

   
3. 第3步.

   浸泡银耳

   
4. 第4步.

   把浸泡好的银耳、泡发后的桃胶、红枣、枸杞、冰糖，分别放到两个炖盅内。 定时2.5小时。

   
5. 第5步.

   做桃胶一定要用隔水炖，隔水炖的温度是在100度，使桃胶胶原不会流失。