豇豆花玉米粥（老农村美食）

豇豆花玉米粥（老农村美食）的做法与步骤

1. 第1步.

   花粘玉米要选稍微老点的，用神器擦成碎粒粒，建议用孔稍微大点的，会擦的很干净，如果家里没有可以用刀削但是很难操作，并且会有很多大粒，口感会不好

   
2. 第2步.

   新鲜豇豆切沫

   
3. 3.

   锅里放少量油，加葱姜爆香，加入倒入豇豆碎炒香，再加少量生抽，一定不要多了，加一点是为了提鲜，也可以不加！！！！加入足够的水，这个要看你玉米的多少，一开始做没数的话要宁可少加点，也别多加了，因为加多了会造成后面粥太稀不好喝，这个粥要稠稠的才好喝，我两根玉米二十厘米的汤锅大概加了一半多一些的水，这个量熬的粥刚刚好，当然这也要取决于你玉米的大小，我的玉米就是图上那么大两根

4. 4.

   加入水后，加入现磨花椒粉，没用的话用鲜花椒代替，用鲜花椒的话要跟葱姜一起加用油稍炒一下香！盖锅盖煮滚，水开后倒入玉米碎，搅拌一下再次煮滚，开小火，时不时的搅拌一下，防止粘锅，煮至玉米粘稠，粥有厚度了！加白胡椒粉，盐和牛肉粉调味，没有牛肉粉用鸡精啥的代替，看个人喜欢

5. 第5步.

   开吃吧！鲜美的不要不要滴，喜欢吃玉米的千万不要错过，我用的玉米和豇豆都是自家种的