黄皮膏
黄皮膏的做法说明
炎炎夏日，一串串飘香的黄皮挂满枝头，闻到黄皮果的香味，嘴里一阵酸感，唾液自然丰富起来，有人喜欢果肉的酸爽，更有人喜欢果皮的苦辣。听闺蜜说黄皮全身是宝，不单皮、核，连枝叶也能泡茶喝，可惜我知道太晚了，把核扔了😪。这个黄皮膏能清热润肺，化痰止咳，健胃消食，家庭必备零食呀😁😁
黄皮膏的食材和调料
| 黄皮（去核后净重） | 500g |
| 冰糖 | 100g |
| 盐 | 适量 |
黄皮膏的做法与步骤
- 第1步.
将黄皮果一个个剪下，清水加盐泡洗数分钟，控干水份后将核挤出（据说核也有药用价值，下次试试一起做）加入冰糖搅拌均匀放冷藏浸渍一夜
- 第2步.
浸了一夜后出了很多水
- 第3步.
倒入不粘锅里煮至浓稠，一开始可以用中到大火，水份快干时要不断翻炒避免糊底
- 第4步.
尽量收干水份后装瓶，瓶子要预先清洗干净，不耐高温的稍微用少量开水烫瓶，待黄皮膏稍凉后再装；耐高温的可以冷水上锅煮沸几分钟消毒，直接装瓶
- 第5步.
冷却后放冷藏可以保存三个月，平时咽喉不舒服可以空口吃或者泡水喝，浓浓的黄皮香，酸酸甜甜好滋味
