彩椒里脊

彩椒里脊的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切条，用鸡蛋清腌10分钟。

2. 第2步.

   彩椒切条，加一点点盐腌五分钟

   
3. 3.

   植物油烧热，加花椒炒出香味，用铲子滗出花椒扔掉。

4. 第4步.

   里脊下锅烧至变颜色再翻炒五分钟，加入一匙酱油调色。注意不是老抽，老抽的话，两滴就可以。

   
5. 第5步.

   加入腌好的彩椒，一起翻炒3-5分钟，装盘。