自制枣泥
自制枣泥的做法说明
小宝和妹妹喜欢吃枣馒头，枣糕，为了方便自己记录下来。这个枣泥方子不适合做月饼，蛋黄酥等！！！
自制枣泥的食材和调料
| 红枣 | 一斤（没去核） |
| 水 | 大概900克左右 |
自制枣泥的做法与步骤
- 第1步.
洗干净，去核后就剩这些了。
- 第2步.
锅里加水，中小火煮
- 第3步.
撇去浮沫继续煮，差不多20分
- 第4步.
水差不多没了，也可以剩一些些水，我这火大了，有些着急了，哎厨房太热了跟洗桑拿一样。
- 第5步.
入料理机，打碎，不能太细碎，要不过滤不出来枣泥了。可能破壁机会更好些吧！我没有就用料理机打的。
- 第6步.
过筛，用勺子碾压，我这漏网，眼好密，我在厨房做的，太热了，就当运动了😂
- 第7步.
细腻的枣泥完成，我这水量不多，做完这个是我要的状态，我家大宝爱吃这样子的。
- 第8步.
我还留了些，没过滤留着蒸枣馒头，枣糕，妹妹喜欢吃这样的，说枣味浓郁。
小贴士
1.，因为每个人给枣去核方法不同，最后得到的枣的重量不同，水量要灵活掌握 2.在有空调的屋里用电磁炉做，厨房里太热了。图片没批图，本色，也不用加糖，加油，很甜，好吃极了。 3.这个枣泥更适合做枣泥磅蛋糕。枣糕，蒸枣馒头 4.枣泥做完觉得太水，放不粘锅里，不用放油，小火翻炒，把水汽去除，炒干。太湿不能包包子。也不可以做月饼、蛋黄酥的馅（因为月饼和蛋黄酥的馅是高油高糖的）
