广式五仁月饼

广式五仁月饼

广式五仁月饼的做法说明

美妍希望给自己的家人送上健康,下决心要自己做健康的食品给家人们👪

广式五仁月饼的食材和调料

转化糖75克
2-3克
中筋面粉100克
花生27克
馅料500克

广式五仁月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合糖浆➕枧水➕油,打蛋器打散均匀

    广式五仁月饼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将混合糖浆倒入面粉中,和好面团,醒20分钟。

  3. 第3步.

    做饼皮饼馅。50g月饼,15g皮,30g馅。磨具压型!

    广式五仁月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    压好之后送入烤箱。上下火180度,10分钟,拿出刷蛋液,再考200度,10分钟。

    广式五仁月饼的做法步骤 第4步

小贴士

注意油需要多次加入

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