微微辣的红枣冬瓜养颜排骨汤
微微辣的红枣冬瓜养颜排骨汤的做法说明
每次夏季天气炎热不想吃饭，妈妈就给我煮这道汤，微微辣，很下口，不油腻，甜甜的冬瓜吸满了汤的营养，排骨微微的清香，香而不腻，每次都要喝一大碗，我喝的时候会加一点点的醋，更香。
俗话说冬病夏治，夏季来一碗汤，喝的大汗淋漓，这样体内的湿寒就排出去了，又养颜，又治病，何乐而不为，超级简单，就和本宝宝开始做吧。😊😊
微微辣的红枣冬瓜养颜排骨汤的做法与步骤
- 1.
因为做的着急，忘记拍照，大家自行脑补😳😳
- 2.
先将排骨焯水，加入一片姜片，一勺料酒除掉血腥味，大概水开一分钟捞起。
- 3.
放入砂锅🍲没有砂锅什么锅都可以，放入葱姜蒜，放入大料红枣等。
- 4.
加入凉水，水量超过排骨一些，大火烧开，中小火煮炖一个小时。（炖的时候注意不要走远）
- 5.
时间到，冬瓜切丁，放入锅内，加入盐大火烧开，煮十五分钟，放入葱末调味，当当当，一锅色香味俱全的汤出锅了。
- 第6步.
这时候肉已经软烂了，入口即化，呼噜呼噜喝一大碗，特别满足😁
- 7.
我喝的时候喜欢加一点点柿子醋或者白醋，很香，如果你喜欢吃面条，可以在用排骨汤下一碗面，更好吃，也可以泡饭，简直不能太美味。反正就是百搭。
小贴士
焯水之前肉建议泡一会水，这样腥味会减掉。
有人说大料会上火，也可以不放，根据自己口味调节。
但是咱们放的只是起到调味作用，上火并不会，我们在外面吃的饭，大料打碎了放里面，更多，更上火，所以不用害怕，自己做的干净卫生。
盐要最后放，这样肉不会柴，也很健康。
