🔥烤生蚝～简单～

🔥烤生蚝～简单～的做法说明

吃腻了蒸的生蚝，最开始这么做是想吃烧烤店的味道，真的没差！可以说是最近的经典菜了，每周必吃！很简单，弄好配料之后也就烤个两三分钟就可以吃了，快手！烤的时候一定注意安全就好！配料都是通用的，放烤箱也可以～你会爱上这个蘸料😌

1.
把蒜蓉、干辣椒碎、葱白碎分开摆在一个小碗的底部
2.
锅内烧热油（少许）至八成热看到有白烟了，把热油浇在装有配料的小碗里静待一小会
3.
在配料碗里加少许鸡精、五香粉搅匀，再放入生抽少许搅拌（先少放，拌匀后用筷子沾一下尝尝咸味，淡的话再加）
4.
把洗干净的生蚝直接架在燃气灶的铁架子上摆平，上面浇一汤匙配料，打开小火考至咕嘟泡后一小会儿就好了！关火时小心一点！（一定注意放生蚝的时候不要直接堵在出火口上，稍微架空一点！烤的时候稍微离远一点，因为直火烤到壳上面洗不掉的杂物可能会嘣一点，注意别嘣到了！烤完一定不能直接用手拿！！一定要用夹盘子的夹子把生蚝夹下来！）