蚝油白灼油菜
蚝油白灼油菜的做法说明
在板鸭好不容易看到有卖油菜的，就买来试试，结果很好吃！
蚝油白灼油菜的做法与步骤
- 1.
先准备一锅水准备烧开，然后切菜，这次买的油菜比较大颗，就把一颗切成4份，先纵向对半切开，再对半切开，就像成品里那样，洗干净之后，等水开了，把油倒进水里，把油菜放进水里烫一下，差不多熟了就可以捞起摆盘
- 2.
然后调酱汁，把高汤煮开，倒入蚝油、生抽、盐搅拌均匀，倒入水淀粉搅拌，汤汁变浓稠
- 3.
把汤汁淋在油菜上，撒上些红葱头就行，红葱头好像是我们闽南和台湾地区才会用的，要是没有红葱头，那就蒜切小丁，入锅里稍微炸一下也行
