虾米紫菜蛋花汤
虾米紫菜蛋花汤的做法说明
母上大人的家常菜之一~紫菜汤里加了小虾米和干贝，会让汤变得更鲜更甜。喝起来非常的清甜，做起来也方便。‹‹\( ´꒳`)/››
虾米紫菜蛋花汤的做法与步骤
- 1.
少许油热锅，生姜切片，下锅炒熟。
- 2.
倒入清水（3人份）烧开，放入肉丸子，小虾米，干贝继续烧至水沸腾。
- 3.
将紫菜撕成小块，放入汤中。鸡蛋打扫，蛋液倒入汤中，搅拌均匀。
- 4.
加入盐、鸡精进行调味，撒上白胡椒，即可出锅。
小贴士
1、先将肉丸子煮熟了再加紫菜，不然紫菜到最后会太烂。
2、因为加了虾米跟干贝，所以汤里加入了姜丝，祛腥驱寒。
3、白胡椒可以祛腥、温中散寒、助消化。
