夏日凉拌面
夏日凉拌面的做法说明
就是本来要做拌凉皮的 买回家的凉皮居然是馊的 只好拿面凑数了 味道居然更好 更筋道 嘻嘻
夏日凉拌面的做法与步骤
- 1.
没有图 第一次发 就是把基围虾放冷冻里大概二十分钟 拿出来剥好虾仁 去虾线 猪肉切丝 拿酱油料酒生姜淀粉腌上 蹄筋放开水里焯熟 笋干 秀珍菇都焯一下
- 2.
起油锅 放入姜丝蒜片爆香 滑入肉丝爆炒 烹点黄酒 把其他的除开香菜以外的都倒进去 一起煸炒 放盐调味
- 3.
水开后下面条 熟了后过两遍凉白开 捞出备用
- 4.
另起油锅 少量油 放入蒜泥葱末 烹入鲜酱油 蚝油 加一小碗开水滚开后关火 烹入适量醋 滴入多一点芝麻油 香菜末调进去 酱油汁就做好了
- 5.
拿个大碗 把面条捞进去 把配菜倒进去 最后调的香菜酱油蒜泥汤汁浇上 大口开吃吧😄😄
