PH维也纳可可酥饼

PH维也纳可可酥饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后用电动打蛋器打发至发白

2. 2.

   将糖粉和盐与黄油轻轻搅拌，以免飞溅，然后再开电动打蛋器继续打发至黄油颜色变浅，体积膨松。

3. 3.

   分两次加入蛋白，每次都搅打均匀

4. 4.

   加入过筛的低粉和可可粉，用刮刀翻伴均匀

5. 5.

   将面糊挤入裱花袋，在烤盘上挤出花纹

6. 6.

   放入预热好的烤箱，视曲奇大小170-180度烤15分钟