婴儿奶黄溶豆
婴儿奶黄溶豆的做法说明
宝宝八个月时候做纯蛋黄的溶豆，一岁开始吃蛋白水果的，蛋白酸奶的。总是剩下蛋白或者蛋黄，于是妈妈便想出了这款全蛋溶豆。好吃！
婴儿奶黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加柠檬汁几滴，与奶粉和淀粉混合均匀，形成蛋黄奶糊。蛋白加白砂糖打发至硬性，有小尖尖。把蛋黄奶糊倒进蛋白中，轻松翻拌。装进裱花袋，选择圆形裱花嘴，挤出小圆圆。烤箱预热95度，上下火，烘烤40分钟即刻。
小贴士
奶粉我用的荷兰版爱他美白金装。白砂糖用很少，为的是打发蛋白，维持稳定性。蛋黄版比水果，酸奶的好熟，四十分钟足以。
