咖喱牛肉 by wqy
咖喱牛肉 by wqy的食材和调料
| 牛腩 | 750克 |
| 咖喱块（咖喱粉） | 6块 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 2个 |
| 黄油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 牛奶 | 300ml |
| 可可粉 | 适量 |
| 椰浆粉 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3、4片 |
| 京葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 小葱 | 2、3根 |
| 料酒 | 适量 |
咖喱牛肉 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
牛腩 洗净 浸泡15分钟 去血水 生姜 切7、8片 洗净 京葱 去根 洗净 切小段 小葱 去根 洗净 打葱结
- 第2步.
牛腩 切块 加1汤匙料酒 加 1/2生姜生姜片 加葱结 加冷水 没过牛腩 开大火 水滚
- 第3步.
牛腩断生后 洗净
- 第4步.
胡萝卜 去皮 洗净 切块 土豆 去皮 洗净 切块 洋葱 去皮 洗净 切丝
- 第5步.
将 断生的牛腩、八角、香叶、1/2京葱段、剩下的生姜片倒入压力锅内 加1汤匙料酒 加盖 焖煮40分钟
- 第6步.
取2汤匙 椰浆粉 加30ml牛奶
- 第7步.
椰浆牛奶调匀 土豆块 用清水 浸泡片刻
- 第8步.
热锅冷油 加适量黄油
- 第9步.
将 剩下的京葱段、洋葱丝 倒入锅内 煸炒
- 第10步.
洋葱 变半透明 加 胡萝卜块 翻炒
- 第11步.
加 土豆块 加 椰浆牛奶
- 第12步.
加 6块咖喱块（或 咖喱粉） 加适量牛奶 没过食材 开中小火 炖煮
- 第13步.
准备 热饭团 用模具踏模 用 模具 将紫菜 剪裁出需要的样子
- 第14步.
将 紫菜片 贴在饭团🍙
- 第15步.
咖喱 加适量盐糖、加1小勺可可粉 调味 盛出咖喱🍛 摆上饭团🍙 大功告成
