奶香玉米烙

奶香玉米烙的做法与步骤

1. 1.

   玉米剥皮洗净，放入锅中煮熟。捞出放凉剥粒。

2. 2.

   玉米淀粉和普通面粉1:1拌匀，将玉米粒倒入，加牛奶少许，拌匀，使每粒玉米都裹上微微湿润的面糊。

3. 3.

   平底锅倒油烧热，至油面有微烟时倒出2/3热油备用。

4. 4.

   将玉米粒放入锅中，平铺，小火煎至玉米粒相连初成饼状。此时成中间缓缓倒入2/3油，调大火力炸3分钟。关火沥油，装盘洒砂糖。