津味醋溜木须
津味醋溜木须的做法说明
很家常的一道菜，宝宝吃营养搭配比较全，酸酸甜甜很开胃。
津味醋溜木须的做法与步骤
- 1.
猪肉切片，加料酒，生抽，盐，淀粉，少许油（炒出肉嫩的小窍门），抓匀腌制15分钟
- 2.
黄瓜，胡萝卜切片备用，木耳泡发撕小朵备用
- 3.
葱姜切末备用 材料中料酒到清水所以调料混合，调出一碗汁备用
- 4.
鸡蛋打散备用
- 5.
热锅加底油，鸡蛋炒7分熟，呈出备用
- 6.
加底油，猪肉炒至变色，控油，呈出备用
- 7.
锅内余油，爆香姜葱末，加胡萝卜微变色，下木耳稍炒一会加黄瓜，将之前调出的汁倒入，煸炒均匀，下猪肉，感觉所有材料都熟了，下鸡蛋收汁
- 8.
可淋少许香油，呈出
小贴士
1腌肉时加少许油，炒出的肉很滑嫩
2最后加入鸡蛋吸收菜汁，就无需加很多淀粉了
