香辣大骨龙虾
香辣大骨龙虾的做法说明
龙虾季又来了，正好得到铁工坊海鲜锅和麻祖辣宗的试用，买了3斤多龙虾和3斤多大骨烧了一大锅，自己做的吃起来没有负担哦😎😎😎
香辣大骨龙虾的做法与步骤
- 第1步.
龙虾去腮、内脏、虾线后清洗干净，姜葱蒜洗净切块
- 第2步.
大骨洗净焯水后再洗净
- 第3步.
大骨放锅内加入适量热水、姜葱、料酒煮开转小火炖至7成熟
- 第4步.
炖大骨汤的同时另起一锅加入适量的油煸香姜葱蒜
- 第5步.
放入龙虾煸炒
- 第6步.
龙虾变色后加入适量料酒、辣酱翻炒
- 第7步.
大骨汤炖好后只留下烧龙虾的汤汁就可以了，多下来的汤汁改天可以下面条、做咸泡饭
- 第8步.
把煸炒好的龙虾放入大骨汤里，加入适量的生抽、老抽、糖炖煮
- 第9步.
煮至汤汁收干撒上一把香菜出锅
