麦香蔓越莓奶酥包
麦香蔓越莓奶酥包的做法与步骤
- 第1步.
材料图（1）
- 2.
除黄油外全部材料放入面包机，按和面键（15 分钟）
- 第3步.
倒入黄油，按“和面发酵”
- 第4步.
面团发酵结束，拿出面团按柔几下，排出气体，
- 第5步.
平均分成8份搓圆。盖上上保鲜膜发酵20分钟。
- 第6步.
发酵结束
- 第7步.
整形1
- 第8步.
整形2
- 第9步.
整形3
- 第10步.
摆上烤盘，放入烤箱最后发酵30分钟
- 第11步.
发酵结束，筛上一层薄薄的面粉
- 第12步.
用锋利的刀在上面划出叶脉形状
- 第13步.
预热烤箱，165度25分钟
- 第14步.
出炉
- 第15步.
馅料图
- 第16步.
奶酥制作： 将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌至膨松，鸡蛋液分2次加入，搅打均匀至顺滑。加入奶粉，搅拌均匀，蔓越莓切碎，最后加入蔓越莓，搅拌均匀。
