南瓜包子(香菇猪肉馅)

南瓜包子(香菇猪肉馅)的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉和香菇切好，自己看大概分量哈 宝宝的是什么调料都没加的，大人的加了少量酱油和盐

   
2. 第2步.

   南瓜250克切片蒸熟后用料理棒打成泥，不需要额外加水了。酵母3克用温水先融化一下，大约10分钟 这个时候南瓜也比较凉了，把酵母水倒进去搅拌一下，然后就可以加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

   
3. 第3步.

   絮状，如图

   
4. 第4步.

   然后揉面，水多了就加点面粉，因为面粉的吸水性不同所以增加了一份面粉备用。加点猪油，一直揉，直到三光：面团光滑，盆子光，手光。 猪油能使包子皮更光滑！

   
5. 第5步.

   揉好后用一个小点的盘子装好盖上保鲜膜或者其他封住，锅里烧温水，放进去，加速发酵。

   
6. 第6步.

   发酵成这样就可以了，南瓜比较多水，感觉粘手，我又加了点面粉。

   
7. 第7步.

   脑洞大开的螃蟹，贝壳，海星🙄 海底总动员，哈哈

   
8. 第8步.

   各种造型！中规中矩的是我婆婆做的大人包子，哈哈

   
9. 第9步.

   锅里烧温水，把包子放上去发酵成两倍大，然后开大火烧开水后中火蒸20分钟。再焖5分钟左右才揭盖，不然水滴到包子上就很丑哦！

   
10. 第10步.

    温馨提示：在包子不烫手但又没有冷之前用保鲜袋装好放冰箱，下次重新蒸皮就不会硬哦！

    
11. 第11步.

    宝宝只想说，妈妈，这是什么东西😂😂