可爱小动物西饼

可爱小动物西饼的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋，花生油，糖放入盆中，用打蛋器搅打均匀，然后倒入面粉，用筷子搅拌成团，后揉匀

2. 2.

   将揉好的面团发酵2小时左右，面团发至一倍大，开始制作西饼

3. 3.

   取面团手揉排气直到面团表面光滑，内部无大气泡，用擀面杖将面团擀成厚度约1cm的圆形

4. 第4步.

   取出小模具在面饼上按压出小动物形状

   
5. 第5步.

   边烤边做即可不需要再次发酵

   
6. 第6步.

   将生胚放入烤盘，中间隔一段距离，放入烤箱上层（上面加盖一个烤盘，避免发大开裂）170℃，13分钟后翻面再烤2分钟即可

   
7. 第7步.

   ok了，可以吃了