简易版酸辣土豆丝

简易版酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   把土豆表面的泥洗干净，然后削皮，把土豆擦成丝。

2. 2.

   把土豆丝放在清水里洗两三次，将土豆表面的淀粉洗掉，洗好的土豆丝沥干水。

3. 3.

   热锅起油，把蒜瓣和小米辣放进去爆香，然后把土豆丝放进去炒，加适量的盐翻炒几下，再加入适量的白醋，继续翻炒，然后就可以出锅了，也可以在出锅前加点酱油调色。