【四月食堂】18 · 法棍的N种做法，为法棍正名，我不是难嚼的硬面包！

【四月食堂】18 · 法棍的N种做法，为法棍正名，我不是难嚼的硬面包！的做法说明

首先，先浅聊一下法棍吧，曾经在枫叶国的烘培店打工过一段时间，所以有一定的了解，一根好的法棍或者说相对正宗的法棍应该是外壳酥脆，呈深棕色，内部是蜂窝妆的嚼起来有一定的韧性，不是像吐司那样软绵绵的，法棍在烤好后的2小时内吃的话口感最佳，随着时间推移会慢慢变硬，所以法棍不同阶段就有不同的吃法了。

【四月食堂】18 · 法棍的N种做法，为法棍正名，我不是难嚼的硬面包！的食材和调料

法棍	1根

【四月食堂】18 · 法棍的N种做法，为法棍正名，我不是难嚼的硬面包！的做法与步骤

第1步.
法棍刚出炉肯定是直接吃最好了，抹上一些黄蒜香黄油，配上一杯咖啡，浪漫的一天就开始了～要是早上有时间的话，准备一款芦笋培根滑蛋法棍吧。嫩嫩滑滑的鸡蛋和法棍酥脆的外壳真是特别的搭，当早餐的话营养也很均衡。做法：法棍斜切片，鸡蛋加牛奶搅拌均匀，小火翻炒这样炒出来的鸡蛋就回特别嫩，最后出锅前加盐和胡椒调味，最后装盘就可以开吃啦！
第2步.
隔夜的法棍可以做三明治吃是不错的选择，只要稍稍在法棍的表面撒上一些水，放进180摄氏度的烤箱烤2分钟左右，你又会得到一根外壳酥脆的法棍了。我做了一个烟熏三文鱼三明治当午餐。做法：先把法棍对切，然后抹上自己喜欢的酱或者蒜香黄油，夹上一些蔬菜肉类和芝士，一顿简单便携的午餐就搞定了。
第3步.
培根鸡蛋早餐杯，这颜值实在是不敢恭维，由于中间被面包店里的服务员多切了一刀，鸡蛋入烤箱的时候就自己漏了出来，但是想想也还蛮逗的，像以前网上看的懒蛋蛋奶黄包吐奶，哈哈。只能这么将就的看啦，你们做的一定会很美。做法：把法棍切下一小段，掏掉面包心，取不粘锅开中火放入法棍，然后在中空的法棍里打入一只鸡蛋，煎2分钟，加入培根，也可以加一点芝士，然后入烤箱180摄氏度，烤10分钟，这样鸡蛋稍稍有一点流黄，最后取出装盘调味即可。
第4步.
懒蛋蛋奶黄包哈哈
第5步.
法棍要是3天还没有吃完的话，我直接做面包干！做法：把法棍切成小块，淋上一些融化的蒜香黄油搅拌均匀，入160摄氏度烤箱烤10分钟左右，香脆的面包干就出炉了。可以拌到沙拉里吃，面包干是凯撒沙拉里的必备。或者做好浓汤后撒上一些，配浓汤喝也是极好的。
第6步.
喜欢吃甜食的话就可以做成法式吐司, 或者面包布丁。法式吐司做法：将鸡蛋，砂糖和牛奶搅拌均匀，然后把法棍切片放在鸡蛋液中每一面浸泡30秒，让面包充分吸收鸡蛋液。加热不粘锅，融化无盐黄油，把法棍片煎至两面金黄，起锅淋上一些枫糖，配一些自己喜欢的水果，便是松软可口的法式吐司了。面包布丁做法：与法棍很类似，只是这款是烤箱烤出来的，把法棍切成小块浸入同样的鸡蛋液中，撒上葡萄干，160摄氏度烤箱烤30分钟，表面金黄酥脆即可。