抹茶白巧克意式奶油布丁罐

抹茶白巧克意式奶油布丁罐的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶加热，放入白巧克力，搅拌至巧克力融化；

2. 2.

   将吉利丁片放入冷水中泡软；

3. 3.

   将1与奶油、糖、香草荚一起放入锅中加热，搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片；

4. 4.

   把3过筛，倒入玻璃罐中（每个罐子约90g），放冰箱冷藏四小时以上，或速冻一小时。

5. 5.

   冷冻至表面结膜，达到布丁的硬度即可。

6. 6.

   将抹茶粉、糖、水、混合均匀后加入奶油打发。并装入裱花袋中备用

7. 7.

   将冷却好的白巧克力布丁从冷冻室中取出，放上一片蛋糕片，再挤上奶油即可。